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「とちぎの酒造り」底力示す　金賞受賞が９点、全国順位は５位　全国新酒鑑評会

酒類総合研究所（広島県東広島市）は21日、２０２４酒造年度（24年７月～25年６月）に製造された清酒の出来栄えを審査する全国新酒…

2025/5/22

３度の焼失経験、味守る　創業400年「青源味噌」発酵文化を未来へ　17日には「大青源祭」

街なかには歴史ある企業が多数立地しています。

2025/5/11

じっくり発酵、濃厚な本格派　グリークヨーグルト　CAFE&DELI HANAMORI（宇都宮）

近年人気の、濃厚でもったりした食感が特徴的な「グリークヨーグルト」。３年ほど前に初めて食べ、とりこになった。

2025/5/11

錦鯉・独演会インタビュー「生のバカを見てほしい」　５月から１０カ所１２公演

お笑いコンビ「錦鯉」が、５月６日の東京を皮切りに、独演会ツアー「バカの恩返し」を開催する。

2025/4/25

酒蔵にジャズの音色　NY拠点にする世界的ジャズピアニストが演奏　５月17日、日光の渡邊佐平商店で

日本酒「日光誉」などを造る渡邊佐平商店（日光市今市）は５月17日、自社の仕込み蔵で、ニューヨークを拠点に活動する世界的ジャズピア…

2025/4/25

栃木県内26蔵、都内で新酒お披露目　「下野杜氏」の“力作”をご賞味あれ！

県酒造組合（島田嘉紀（しまだよしのり）会長）の「新世代栃木の酒　下野杜氏新酒発表２０２５ｉｎ東京」が９日、東京都品川区内のホール…

2025/4/10

鹿沼南高卒の熊倉さん、授業きっかけ「小林酒店」に就職　「酒造り本格的に」将来は実家で米栽培

この春、鹿沼南高を卒業した鹿沼市千渡、熊倉愛心（くまくらまなみ）さん（18）は同校３年時に行われた日本酒の授業をきっかけに、講師…

2025/4/6

スノーピーク鹿沼開業１周年記念、宿泊客が酒の仕込み体験　４月12日イベントで販売へ

鹿沼市上南摩町の「スノーピーク鹿沼キャンプフィールド＆スパ」の開業１周年を記念した日本酒の仕込み体験がこのほど、上粕尾の前日光醸…

2025/3/11

初の全国大会出場　栃木の高場さん、大太鼓シニアの部で準Ｖ　舞台役者の経験生かす

【栃木】横浜市で１月に開催された「横浜太鼓祭～浜の和太鼓コンテスト～味噌（みそ）六日本一決定戦第１５回大会」の大太鼓シニア部門で…

2025/3/6

ズボラでも簡単に作れる万能調味料　時短にも料理の旨味にもなる優れモノ《たじの頑張らない日々》
～ゆる無添加生活と「玉ねぎ麴」～

毎日家事して、仕事して、子供達の習い事の送迎をして、あっという間に月日が経って…年が明けたと思ったらあっという間に3月。

2025/3/6