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【地酒こだわりコラム】「栃木の酒」変えた県産酵母の誕生秘話
左党・イトウの今夜も一杯（22）糖分をアルコールに分解し、日本酒の香り、味わいを決めるのに大きな役割を果たす清酒酵母。
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下野杜氏、新たに３人 見識、実務とも認められる
栃木県と県酒造組合でつくる下野杜氏資格認証委員会の下野杜氏資格認証状授与式が25日、宇都宮市内で行われ、３人を下野杜氏に認証した。
2025/12/1
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外池酒造店（益子）、純米吟醸で最優秀賞 ３部門制覇は初の快挙 関東信越国税局酒類鑑評会
第96回関東信越国税局酒類鑑評会の表彰式が13日、さいたま市内で行われ、純米吟醸酒の部で外池酒造店（益子町塙、外池茂樹（とのいけ…
2025/11/15
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【CAMPFIRE】蜂蜜酒だけど甘くない！？蜂蜜酒で世界の頂点に立った天鷹酒造が開発 日本酒造りの技術でつくる食に寄り添う新感覚「ドライミード」が誕生
2025/11/11
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数量限定！狼と香辛料 MERCHANT MEETS THE WISE WOLF×天鷹酒造コラボ 第二弾！高級蜂蜜酒「ホロのApple Honey Mead Premium」10月28日（火）販売開始！
2025/10/28
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酒質向上へ「初呑み切り」 鑑定官らが香りや味を確認 「暑い時期でも飲み飽きない酒質」に仕上がる
県酒造組合（島田嘉紀（しまだよしのり）会長）は７日、宇都宮市の県産業技術センターで、酒質と醸造技術の向上を図る「初呑（の）み切り…
2025/8/8
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◇関東信越国税局（10日）
2025/7/11
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栃木県内路線価平均、33年ぶりプラスに ０・１％上昇、最高額は６年連続で宇都宮駅東口
関東信越国税局は１日、相続税や贈与税の算定基準となる２０２５年１月１日時点の路線価を公表した。
2025/7/1
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真岡の銘酒「桜川」 名前の由来 行屋川の桜並木、茨城県桜川市…ではなく滋賀県にあった
あなとちプラス全国新酒鑑評会で11年連続の金賞、昨年の関東信越国税局酒類鑑評会で最優秀賞に輝いた真岡市が誇る銘酒「桜川」。
2025/6/27
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第67回栃木県郡市町対抗駅伝 出場31チームの監督談話一覧
1月25日に開催される第67回栃木県郡市町対抗駅伝競走大会。下野新聞デジタルでは大会当日を前に、出場31チームの監督談…
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真岡鉄道SL、今月から長期運休 ディーゼル機関車が故障 点検も重なり、2027年度に運行再開へ
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次期衆院選公示まで1週間 栃木県内1月20日の動きまとめ《随時更新》
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大田原・羽田沼でハクチョウ飛来ピーク 「大寒」の朝、寒風切り飛び立つ
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栃木県発ラーメンを世界へ 壬生のエールジャパン、「みそら堂」の海外展開加速 ３店目を米国に今月OPEN
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宇都宮ブレックス、2月8日の長崎戦実施できず 会場が次期衆院選の開票所に
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小山の民家強盗致傷事件、19歳男を逮捕 逮捕5人目 栃木県警
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衆院選栃木４区、立民の藤岡氏が新党｢中道改革連合｣から出馬へ 政策など踏まえ判断
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「ふらっと壬生テラス」21日オープン にぎわい創出へ スーパーやカフェ、起業支援チャレンジショップなど
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