検索：酵母

今夏からオリジナルウイスキー製造　熟成には日光産材たる使用　小山で安井商店

酒類卸の安井商店（茨城県境町、安井正博（やすいまさひろ）社長）は５日までに、グループ企業の酒類卸「ノザキ」（小山市神鳥谷（ひとと…

2023/6/5

行く 買う 店
ベーカリー②

           こだわり　イートインいい香りに包まれて　４月に紹介した「看板パン」特集は、お楽しみいただけたでしょうか？　…

2023/5/24

ベーカリー①　ご賞味あれ看板パン

「パン派」の皆さん、お待たせしました！　今回は読者からのリクエストも多い「ベーカリー特集」です。

2023/4/12

日本酒蔵でウイスキー醸造へＣＦ　日本酒へ光を　小山の西堀酒造

日本酒醸造の西堀酒造（小山市粟宮、西堀和男社長）は今月30日まで、国産のウイスキー造りに向けた支援をクラウドファンディング（ＣＦ…

2023/4/11

レーザー光照射し醸造　三菱電機と共同試験　小山の西堀酒造

透明なタンクに発光ダイオード（ＬＥＤ）の３色の光を照射して３種類の日本酒を醸造している西堀酒造（小山市粟宮、西堀和男（にしぼりか…

2023/2/2

【食べた？】卵絡ませうま味堪能　温泉玉子のカルボナーラ　トラットリア・カミーノ（日光）

客が温泉卵を崩すことで完成する「温泉玉子のカルボナーラ」。

2023/1/27

益子の養鶏場が全国８千軒の頂点に　ネット直販「食べチョクアワード」

栃木県益子町塙の鶏卵生産販売「薄羽養鶏場」はこのほど、日本最大とされる産直通販サイト「食べチョク」で利用客（75万人）から高評価…

2023/1/7

ラップを聴かせたビールだＹＯ！宇都宮出身、上鈴木兄弟が企画　サッポロ、12月発売

サッポロビールは12月20日、ラップグループ「Ｐ．Ｏ．Ｐ」を率いる宇都宮市出身で双子の上鈴木（かみすずき）兄弟が企画した「ＨＯＰ…

2022/11/15

ビールに合う！　合う！
味の世界旅行で乾杯

ビールに合う! 合う!味の世界旅行で乾杯　５月18日付で県内のクラフトビールを特集したところ、「おいしそう」「マイグラウラー（炭…

2022/6/1

県内クラフトビール探訪

５月に入り気温も上昇、ビールがおいしい季節になってきました。近年、ビールファンの間で人気が高まっているのがクラフトビール。

2022/5/18