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第一酒造の純米酒「純米 ＫＡＩＫＡ８０」
日本酒銘柄「開華」の第一酒造（佐野市）は今月上旬、純米酒「純米 ＫＡＩＫＡ80」を発売する。
蔵人自ら育てた自家水田産の酒米「ひとごこち」を１００％使用し、酵母も栃木県酵母を使ったオール栃木の酒。精米歩合80％と、酒米を磨かないことで個性を１２０％表現したという。同社は「濃醇ながらもきれいな酸味で後味さっぱりとした、しかもしっかりとしたうま味の芯がある、キレの良いお酒に仕上がった」としている。飲み方は冷酒、常温がおすすめ。
精米歩合80％。アルコール度数15％。内容量７２０ミリリットルで価格１７６０円。
