検索：調理

腸炎ビブリオ　夏に急増する食中毒　海水が大好き、真水は大嫌い【白鷗大・岡田教授が解説】
人と社会と感染症（９）

腸炎ビブリオは海水中に生息する細菌で、海水温が20度以上となると急激に増殖します。

2025/8/13

体が喜ぶ家庭料理　サバの塩焼きセット　おうちごはん かか（栃木）

築１００年近い古民家をフルリノベーションした店内は新しさと懐かしさが共存している。

2025/8/2

宇都宮市民はあまり肉を買わない？　畜産県なのに…購入額は全国下位　際立つ牛、鶏の低さ

とちぎ和牛にとちぎゆめポーク－。栃木県は、肉用牛や豚など畜産の農業産出額が全国上位をほこる畜産県だ。

2025/7/31

フレンチシェフが行楽シーズンの地元を後押し　ふみの森もてぎでランチの特別営業　人気のパスタやデザート提供

【茂木】行楽シーズンの町の集客を後押ししようと、もてぎふるさと応援大使のフレンチシェフ河又実（かわまたみのる）さん（４７）＝河又…

2025/7/28

余熱で仕上げるこだわり　那須三元豚ヒレカツ　黄金とんかつ博多もつ鍋一福来（宇都宮）

黄金色に揚がった「那須三元豚ヒレカツ」。サクッとした衣に、ジューシーなヒレ肉。しっとりとしていてパサつかず、食べ応えもある。

2025/7/27

19日は土用の丑の日　16年ぶり７月中に２回　栃木県内ウナギ料理店、忙しさピーク　スーパーも販売に力

19日は土用の丑（うし）の日。県内のウナギ料理店には、暑さを乗り切るスタミナを付けようと多くの人が訪れ、忙しさのピークを迎える。

2025/7/19

夏の元気頰張って
７月19、31日土用の丑の日

７月19、31日は「土用の丑（うし）の日」。

2025/7/18

鹿沼市民のソウルフード「インド煮」って？　誕生から半世紀、給食の定番メニューに　考案者にレシピを聞いた

鹿沼市には半世紀にわたり愛され続けているソウルフードがある。市発祥の学校給食メニュー「インド煮」だ。

2025/7/18

伝統料理「あゆのくされずし」を作りませんか　宇都宮で地域学習講座　７月25日まで受講者募集

【宇都宮】上河内生涯学習センターは８、11月、上河内地区の伝統料理「あゆのくされずし」を作る地域学習講座を開く。

2025/7/17

子ども食堂「出張」スタート　楽しさ体験提供、開設増も見据え　宇都宮の「昭和食堂」

宇都宮市戸祭４丁目の子ども支援拠点「キッズハウス・いろどり」は６月末から、定期開催している「昭和こども食堂」を、地域住民らに体験…

2025/7/17