郷土食
栃木県には地元の食材を生かしたいくつかの郷土食があります。中でも栃木県といえば「しもつかれ」ですね。
2007/12/25
郷土食
栃木県には地元の食材を生かしたいくつかの郷土食があります。中でも栃木県といえば「しもつかれ」ですね。
2007/12/25
<29>ニーズ追求する栃木米 食味よく、お手ごろ価格
米の生産量が全国第8位の栃木県。コシヒカリに限れば、新潟、茨城に次いで第3位を誇ります。
2007/10/23
身近にある食材のお話(4)=旬の食べもの=
私たちは春夏秋冬、四季の中で生活しています。
2007/10/23
農作物の季節感 どこへ
季節感がなく、スーパーに並んでいるのを私は変に思います。消費者のニーズに応えた販売だとは思いますが。
2007/7/24
<23>品種多様化とちぎのトマト 深い酸味 コクある「麗容」
トマトの赤い色は、リコピンという色素によるものです。
2007/4/24
<22>キュウリのおいしい季節 人気上昇、ひめきゅうり
サラダ、漬け物、かっぱ巻き…。カリウム、カロチンが豊富なキュウリは、毎日の食卓に欠かせない野菜の一つです。
2007/3/20
<21>那須に根付いたネギ栽培 甘く軟らか「白美人」
那須野ケ原の豊かな大地と清らかな水にはぐくまれた「白美人(はくびじん)ねぎ」は、白くすらりとした容姿と、軟らかくほのかな甘さをた…
2007/2/20
<13>スタミナ満点、日本一のニラ 国内の3割が栃木産
県都・宇都宮は言わずと知れた「餃子のまち」。その餃子に欠かせない野菜にニラがあります。
2006/6/20
<JAしおのや>喜連川温泉熱園芸組合 「温泉ナス」県内外で人気
ナスも温泉でポッカポカ—。日本三大美肌の湯の1つとして知られる「喜連川温泉」。
2006/3/21
<JAおやま>ほうれんそう部会ちぢみほうれんそう部 甘さにこだわり新産地PR
葉がチリチリと縮んでいることからその名が付いた「ちぢみほうれんそう」。
2006/2/21
関東・東北豪雨10年 ハード面の備えに限界も 「一人一人の防災意識が重要」
県内で初めて大雨特別警報が発表され、死者3人、住家6126棟で甚大な被害をもたらした2015年の関東・東北豪雨から10…
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【関東・東北豪雨10年 災禍の教訓】㊦ 災害ごみの処理計画、実効性に濃淡 識者「民間と連携を」
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真岡の「monaca」開館半年 総括責任者・久保田さんに聞く 来館20万人超え、市民を巻き込む仕掛けとは
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大田原にある「不動の滝」 近くにも「不動滝」が… 二つの滝の関連は?
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【人と社会と感染症 岡田教授のなるほど講座】(11)破傷風 地震・豪雨災害時に心配 ワクチン接種で予防を
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【古河電工-バックス100年】②古河廃部、バックス誕生へ 資金調達に奔走 県民の熱意で存続
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【指定廃棄物の行方】農家保管が続く矢板市、一部を県外処分へ 基準値超えは市内1カ所に暫定集約
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JA全農とちぎ、コシヒカリ概算金3千円追加払いへ 60キロ3万1千円に 背景に集荷競争の過熱
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9月補正予算案は68億円規模に 栃木県 知事が5会派要望に回答 議会からの評価割れる
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