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「いちご王国・栃木」に強力ライバル登場か　その名は埼玉の「あまりん」　食味審査会で最高金賞、認知度も着々と向上

「いちご王国・栃木」に新たな強力ライバル登場か－。　近年、全国のイチゴの食味審査で、上位を席巻している品種がある。

2025/1/5

シイタケの柄の中が茶色い－実は傷みじゃない　宇都宮大など研究グループが解明　フードロス削減にも期待

シイタケの傘に伸びる柄の内部が、まれに茶色くなってしまう－。

2024/12/26

18年ぶりの新ブランドは「カキモ米菓」　宇都宮の木村が立ち上げ　10種類以上の味を新開発

米菓製造の木村（宇都宮市南高砂町、木村圭一（きむらけいいち）社長）は、18年ぶりとなる新ブランド「カキモ米菓」を立ち上げた。

2024/12/25

焼き菓子２種、タイでテスト販売　宇都宮の若山商店が初の海外展開

和菓子製造販売の若山商店（宇都宮市中戸祭１丁目、若山雄三（わかやまゆうぞう）社長）は来年１月、タイで自社製品のテスト販売を始める。

2024/12/25

栃木県産・主食用米の作付け参考値、初の引き上げ　需要に応じた生産へ

県や農業団体などで構成する県農業再生協議会（再生協、会長・熊田欽丈（くまだよしたけ）県農政部長）は24日、主食用米生産の本県の目…

2024/12/24

栃木のイチゴ、実はこう作っています　生産量日本一の現場で導入進む最先端技術

24日はクリスマスイブ。もしかすると１年で最もケーキを食べる人が多い日かもしれない。

2024/12/24

日光にこんにゃく、ところてんの試食直売所　北野谷商店の工場にオープン　新たな食べ方を提案

こんにゃく・ところてん製造販売の北野谷商店（日光市今市、北野谷佳孝（きたのやよしたか）社長）は23日までに、同市土沢の工場に試食…

2024/12/23

【酪農家半減】生産維持と消費拡大急務

飼料や光熱費の高騰などに伴い、国内の酪農業界が深刻な事態に陥っている。

2024/12/21

歳末にガソリン値上がり　補助縮小、栃木県内一夜で５～６円　「新年前に厳しい」と消費者

ガソリン代高騰を抑える政府の補助事業が縮小された19日、県内のガソリンスタンドでも価格が引き上げられた。

2024/12/20

注目集まる米粉は「もっとおいしくなる」　もはや“代替”ではない魅力に迫る　おすすめレシピも紹介

近年、小麦粉の代替として注目を集めている米粉。

2024/12/18