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料理人と猟師で向き合う命
愛知、ジビエ店経営の女性

愛知県豊田市の山間部に、県内外から客が集まるジビエ料理店「山里カフェＭｕｉ」がある。

2025/12/23

きょうのお薦め
【テレビ番組ガイド】

2025/12/22

【ザ・リッツ・カールトン日光】「AFURI共作 日光 豆乳担々麺」12月より提供開始 100%植物由来の濃厚担々麺

2025/12/12

大谷石の岩肌に幻想的なアート作品　2026年１月オープンの「大谷グランド・センター」で内覧会

宇都宮市大谷町に来年１月オープンする、芸術と食のアート施設「大谷グランド・センター」の内覧会が５日、同所で開かれた。

2025/12/5

【東京ウオッチ】“舞台”のような厨房眺め、料理人のライブ堪能―虎ノ門、高層階レストランで味わう各地の豊かな食材
いまのＴｏｋｙｏをつかむイベント情報（６日～１４日）

◎今週の一推しイベント　【６日（土）】　▽「小林圭シェフのスピリット感じるクリスマス特別コース」（ディナーは２０～２５日、ランチ…

2025/12/4

【チケット販売開始】アートと食の複合施設「大谷グランド・センター」が12月12日(金)にプレオープン。YOSHIROTTEN初の常設展示が誕生

2025/11/28

昭和の象徴「大谷グランド・センター」が一新　アート楽しむ拠点に　12月にプレオープン

【宇都宮】大谷町で昭和の頃に親しまれた旧山本園大谷グランドセンターの建物が来年１月、芸術、自然、食を楽しむアート施設「大谷グラン…

2025/11/19

栃木県内ホテルなどで初の「きのこ料理フェア」　17日から順次スタート　県産キノコ消費拡大へ

10月に県などが主催して行われた「きのこ料理コンクール」の応募レシピを料理人が再現して提供する「きのこ料理フェア」が17日から、…

2025/11/14

身も心も満たされるボリュームとうま味　大原ランチ　レストラン大原（那須）

豚ロースは柔らかいが、歯応えも抜群。

2025/11/7

ミシュラン三つ星店シェフが地元・足利で講演会　中国料理店「茶禅華」の川田さん、学生にエール送る

【足利】レストラン格付け本「ミシュランガイド東京２０２６」に国内の中国料理店で唯一、三つ星店として紹介されている「茶禅華（さぜん…

2025/10/27