納豆やサバ、キノコ専門、特定食材店が増加
健康意識や生産安定化も【経済トレンド】
特定の食材を専門に扱う飲食店が増えている。納豆食べ放題や豊富なサバメニュー、国内農家から仕入れたキノコをメインにした火鍋店も登場。
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