検索：酒造組合

酒質向上へ「初呑み切り」　鑑定官らが香りや味を確認　「暑い時期でも飲み飽きない酒質」に仕上がる

県酒造組合（島田嘉紀（しまだよしのり）会長）は７日、宇都宮市の県産業技術センターで、酒質と醸造技術の向上を図る「初呑（の）み切り…

2025/8/8

きき酒選手権栃木県予選参加を

栃木県酒造組合は９月６日、ＪＲ宇都宮駅東口前のライトキューブ宇都宮で「全国きき酒選手権大会２０２５～栃木県予選大会２０２５～」で…

2025/7/29

９月にとちぎ酒蔵サミット２０２５　宇都宮

「とちぎ酒蔵サミット２０２５　ささらライトキューブ」が９月６日、ＪＲ宇都宮駅東口のライトキューブ宇都宮で開かれる。

2025/7/28

日本酒の「江戸返り」　原点追求も新たな革新　ベテラン記者のこだわりコラム第７回
左党・イトウの今夜も一杯（７）

２０２４年12月、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録された日本酒など日本の「伝統的酒造り」。「伝統」とは何か－。

2025/6/20

７月４、５日は「乾杯フェスタ」　宇都宮のオリオンスクエアで　日本酒、ビール...ワイナリーも初出店

 　栃木県内の酒造者と消費者が触れ合うイベント「とちぎ地元の酒で乾杯フェスタ２０２５」が７月４、５日、宇都宮市江野町のオリオンス…

2025/6/17

全国新酒鑑評会を振り返る・その２　変化する紙面の扱い　下野新聞の報道を「辛口」検証　ベテラン記者のこだわりコラム第６回
左党・イトウの今夜も一杯（６）

酒造業界の一大イベント、全国新酒鑑評会（酒類総合研究所主催）の審査結果が５月21日に発表された。

2025/6/6

【清酒９点金賞】技術磨き、より良質追求を

本県の酒蔵が２０２４酒造年度（２４年７月～２５年６月）に製造した清酒が、全国新酒鑑評会で９点金賞に選ばれた。

2025/6/3

栃木県内の地酒28銘柄を飲み比べ　日光・鬼怒川温泉駅前で週末イベント「鬼喜酒」　６月末まで

【日光】県内各地の地酒が勢ぞろいし、飲み比べできる「鬼怒川温泉地酒まつり『鬼喜酒（ききざけ）』」が毎週土、日曜、東武鉄道鬼怒川温…

2025/6/1

全国新酒鑑評会を振り返る・その１　難局突破へ続く挑戦　ベテラン記者のこだわりコラム第５回
左党・イトウの今夜も一杯（５）

酒造業界の一大イベント、全国新酒鑑評会（酒類総合研究所など主催）の審査結果が５月21日に発表された。

2025/5/30

“とちぎの地酒”ブランドほぼ全部を網羅したコラボTシャツ、5月30日より発売開始──栃木県内のほぼ全蔵元の日本酒を試飲できる「嶋田屋酒店宮みらい店」オープン記念！

2025/5/29