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インターパークに新商業施設、３日から順次オープン 宇都宮のカトレアガーデン跡地
フォトギャラリー 【地酒こだわりコラム】「栃木の光景に溶け込む存在」裏にこだわり
2025年10月3日 午前5時00分
日本酒の県内出荷割合が約８０％に上る惣誉酒造＝市貝町
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上槽後の酒を瓶詰めして冷蔵倉庫で熟成保管する流れ
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蔵元・杜氏が試飲によりレシピを決め、調合し、瓶詰めを行っていく流れ
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３年分の酒が瓶詰めやタンクで貯蔵される冷蔵倉庫内
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熟成酒を試飲し、調合のレシピを決める杜氏
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生酛仕込みで造られた純米大吟醸、純米吟醸、特別純米（右から）
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上槽した酒を熟成するために瓶詰する工程
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日本酒の県内出荷割合が約８０％に上る惣誉酒造＝市貝町 -
上槽後の酒を瓶詰めして冷蔵倉庫で熟成保管する流れ -
蔵元・杜氏が試飲によりレシピを決め、調合し、瓶詰めを行っていく流れ -
３年分の酒が瓶詰めやタンクで貯蔵される冷蔵倉庫内 -
熟成酒を試飲し、調合のレシピを決める杜氏 -
生酛仕込みで造られた純米大吟醸、純米吟醸、特別純米（右から） -
上槽した酒を熟成するために瓶詰する工程
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