ビール技術で意見交換　栃木・クラフト製造の油伝味噌　ドイツの大手ホップサプライヤーＨＶＧ社が視察訪問

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小池社長（右）の説明を受けながら、試飲するピッヘルマイヤー社長（左から２人目）

　【栃木】ドイツの大手ホップサプライヤーＨＶＧ社の幹部が８日、みそとクラフトビールの製造販売を行う嘉右衛門（かうえもん）町の「油伝味噌（あぶでんみそ）」などを訪れ、県クラフトビール推進協議会の加盟社を交えて意見交換した。

　ＨＶＧは本場ドイツのホップ生産組合の代表を務め、クラフトビール醸造家の生の声を聞くため世界の現場を回っている。今回はヨハン・ピッヘルマイヤー社長ら２人が来日し、全国屈指のビール麦生産量を誇る本県を２年連続で訪れた。

　江戸時代からみそ造りを続け、昨年からクラフトビールに挑戦している油伝味噌には、ＨＶＧや同協議会加盟社などの７人が訪問。みその醸造所に併設したブルワリーや、ホップの香り付けをする機械などを見学し、意見交換した。