ポストする
胡麻ラーメン
ラーメンと餃子の大きなタペストリーが目印の店舗
昨年１１月の開店から１年足らずだが、あっさりで飽きのこない佐野ラーメンが評判を呼び、昼時は多くの人でにぎわう。
店主の森田真五（もりたしんご）さん（４２）は複数のラーメン店で２０年近い勤務を経て、念願の開店を果たした。お薦めの「胡麻（ごま）ラーメン」（７８０円）は、修業先の栃木市の佐野ラーメン店でメニューだったものをアレンジした。
練りごまに豆乳などを合わせた特製だれとしょうゆだれに、鶏がら、豚がら、香味野菜などで取ったスープを加える。豚骨ラーメンに近い見た目だが、一口すするとごまの風味が広がる。程よくウエーブがかかった中太の自家製麺にもマッチする。
定番のしょうゆ味の「ラーメン」（７００円）、自家製で大ぶりの「餃子（ぎょうざ）」（５個４３０円、３個２７０円）も人気だ。サイドメニューの「おつまみチャーシュー」（５００円）、「豚の角煮」（４５０円）はテイクアウトも多い。
ファミリー層や女性も入りやすいよう、清潔感ある店内を心がけている。小学３年生以下にはおもちゃのプレゼントも。
「『おいしかったよ』の一言が励みになります」と森田さん。地域に愛される店を目指し、精進の日々が続く。
▼メモ 野木町友沼８９４。午前１１時～午後３時、同５～８時半（ラストオーダーは各３０分前）。月曜定休。（問）０５０・８８８４・８７９４。
