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白身魚の黒酢あんかけ
築１６０年の古民家を利用した店舗
ランチの一番人気は「白身魚の黒酢あんかけ」。鱈（たら）の上にはレンコンやカボチャ、ピーマンなど素揚げした野菜がたっぷり。琥珀（こはく）色のあんのまろやかな酸味とコクが、素材の味を引き立てる。ふかしたての赤飯と９種類の野菜が入ったけんちん汁にも、箸が止まらなくなった。
養魚場の一角にある古民家カフェ。一般社団法人「えがおの郷」が、地域交流やシルバー世代の働く場の提供を目的に昨年オープンした。ランチ限定の営業で、調理や接客を６０～８０歳代の約１０人で切り盛りする。
ランチは１１００円。油淋鶏（ユーリンチー）や天津飯など８種類からメインを選択し、日替わり総菜６点盛りが付く。けんちん汁とご飯、ドリンクはお替わり自由。ご飯は赤飯と白米が選べ、合盛りもある。甘さ控えめなあんこの白玉団子など、デザート（２００円）も人気だ。
「みんな笑顔で毎日を過ごしてほしいと始めたカフェ。ゆっくりくつろいでほしい」と話す仲澤佳子（なかざわよしこ）代表（７４）。築１６０年の店内を優しく吹き抜ける風が、猛暑で疲れた体に心地よい。優しい味と素朴な雰囲気に癒やされ、身も心も笑顔になった。
▼メモ 宇都宮市平出町６７９の１。午前１１時半～午後１時半（ラストオーダー）。日、月曜定休。（問）０２８・６８８・０６３４。
