ポストする
ベーグル
素朴な雰囲気の店内と小山さん
電子レンジで３０秒加熱。水で表面を湿らせた後、トースターで２分焼く。店お薦めの食べ方で季節限定の「枝豆チーズベーグル」（２５０円）を温めた。
熱々の表面はパリッとして歯応えが心地よい。中身はベーグル特有の密度の高い目の詰まった生地でかみ応えがある。枝豆とチーズの風味、小麦の豊かな香りが口の中に広がり、暑さで疲れた体でも食欲が湧く。
店は、店主の小山崇（おやまたかし）さん（４７）と妻の桃子（ももこ）さん（４１）が営む。高齢化する光ケ丘団地を活気づけたいと崇さんの同級生がカフェを開いたことが縁で、２００９年、団地内に出店した。ベーグルにしたのは「桃子さんの大好物だから」と崇さん。
空き家の一部を改装した小さな店内は素朴な雰囲気。棚に約２５種類のベーグル（２００～３００円）が並ぶ。小麦粉にこだわり、本県産「タマイズミ」を使う。２人は「この粉だから出せる味」と口をそろえる。
「味の好みが分かれるので」（崇さん）と定番メニューで６１種類、季節限定を加えると１００種類ある。食事系やスイーツ系、クリームチーズ系などがあり主食でも甘味としても楽しめる。崇さんは「常連さんが多くてありがたい。こつこつひっそり真面目に続けたい」と話した。
▼メモ 宇都宮市氷室町１０３６の１。午前１１時半～午後６時。日、月、火曜定休。（問）０２８・６２３・１４６１。
