宇都宮に「うな犇」オープン　うなぎの刺し身とうな重一緒に

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鰻の刺身と日光サーモンのうな重御膳

　うなぎ料理の「うな犇（ひし）」が、宇都宮市陽東７丁目にオープンした。

　一押しは「鰻（うなぎ）の刺身（さしみ）と日光サーモンのうな重御膳」（３８００円）。店によると、うなぎの刺し身が食べられるのは県内では珍しい。他の料理も自社農園で育てた野菜やお米にこだわっているという。６月13日オープン。夜は居酒屋としても営業し、日本種や焼酎を約20種ずつそろえる。

　店主は「店内はほとんどが個室。ゆったりとした空間でうなぎ料理を楽しんでほしい」と呼びかけている。