ヤシオマスを原水で養殖　宇都宮市「水道水の良質さ証明したい」　県産イチゴ入り餌も使用、来春出荷へ

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宇都宮市の白沢浄水場で養殖が進むヤシオマス＝同市白沢町

　宇都宮市の水の良質さを広く知ってもらおうと、同市上下水道局は水道水の原水を使用して本県ブランド魚ヤシオマスの養殖を始めた。市内の白沢浄水場にある水質監視用池を活用し１００匹を育成中。近隣農家の協力を得て県産イチゴのスカイベリーを液状化して混ぜた餌を使用しており、「うつのみやストロベリーサーモン」と名付け、来春の出荷を目指す。

　佐藤栄一（さとうえいいち）市長が26日の定例記者会見で発表し、「通常１匹２キロで出荷するが、宇都宮でしか食べられない３キロまで成長させ、水質の良さを証明したい」と意気込んだ。