ポストする
最後まで熱々で食べられる「全とろ四川風麻婆麺」
最後まで熱々で食べられる「全とろ四川風麻婆麺」
あんに覆われた麺を持ち上げると、一気に湯気が立ち上る。口に運べばとにかく熱い。食べ進めてもずっと熱々で、途中で味が薄まることもない。「全とろ四川風麻婆（まーぼー）麺」（９１３円）は締めにも酒に合わせるにもぴったりな一品だ。
ゆで上げたもちもち食感の中太手もみ麺をごま油であえ、鶏がらベースのスープで作るマーボー豆腐をたっぷりとかける。花山椒（さんしょう）がほのかに香り、ピリ辛の万人受けする味わいだ。お好みで辛さを増すこともできる（中辛＋50円、激辛＋１００円）。
おつまみや創作中華も豊富で、カレー味など７種類のギョーザは観光客にも人気がある。オーナーの竹井聡（たけいさとし）さん（48）は元バーテンダー。手に入りづらいジャパニーズウイスキーや、カクテルなどのアルコール類も豊富にそろう。
２０２１年１月にオープンした。コロナ禍で苦しんだが、最近ようやく軌道に乗ってきたそう。「自分が好きな味にこだわっている。いろんな人にゆっくり過ごしてもらいたい」と竹井さん。近くにあるのがうれしいホッとできる店だ。
◆メモ 宇都宮市曲師町５の２▽営業時間 平日午後６時～午前０時（火曜のみ午前11時半～午後２時もランチ営業）、土日祝日午前11時半～午前０時▽定休日 月曜▽(問)０８０・７５３０・５６２７
