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石焼ビビンバランチ
広々とした店内と鴻上さん夫妻
熱々の石焼き鍋にのったビビンバが「ジュージュー」と音を立てながら運ばれてくる。県産コシヒカリの上にモヤシやホウレンソウ、ニンジン、ゼンマイ、キムチ、豚ひき肉のそぼろに生卵がのった店の一番人気メニュー「石焼ビビンバランチ」（９６８円）。
都内や佐野市で焼き肉店を経営していた店主鴻上修多（こうがみしゅうた）さん（５１）が腕によりをかけた一品。ランチには中華スープとサラダ、ザーサイも付く。ご飯大盛りが無料なのもうれしい。
具と熱い鍋に付いた焦げ飯とのバランスも絶妙で、ご飯をかき混ぜて口に運ぶと意外にあっさりとした塩味。好みでコチュジャンや特製だれを加えると、これもまた良しだ。
黒酢酢豚ランチ（１０７８円）や豚肉玉子（たまご）ときくらげ炒めランチ（９５０円）もリピーターが多くお薦め。鴻上さんは「若い男性にもおなかいっぱい、女性にも満足してもらえるランチ」と話す。
店は昨年１１月にオープン。店名は妻のかえでさん（３４）の名と庭のカエデの木から命名した。５２席ある店内では宴会や弁当のテイクアウトもできる。四川風麻婆豆腐（まーぼーとうふ）やホイコーローなどメニューも抱負で、どれも本格中華の味を楽しめる。
▼メモ 下野市柴２５２の４。午前１１時～午後３時、同５～８時半。宴会と弁当は予約制。月曜定休。（問）０２８５・３７・９４０２。
