山盛りキャベツの上に、鶏の唐揚げがごろごろ。レモンを搾って口に運ぶと、カリッとした食感に続いて肉汁がじゅわ~。白米が止まらない。
18種の定食から選べるランチ(700円)の人気メニュー。鶏もも肉をショウガ、ニンニク、しょうゆと少々のみそで味付けする。片栗粉をまぶし、二度揚げするのがこだわり。最初は低温で中まで柔らかく、次は高温で表面をカリッと香ばしく。夏の「ふるさと宮まつり」の時は店先でも販売する自慢の唐揚げだ。
手書きで「ランチ700円」、オリオン通りに置かれた看板が目印。階段を下りた先に入り口がある。店主の礒(いそ)みき子(こ)さん(76)が亡き夫と始めた定食屋で、2008年に現在地に移った。独りになった礒さんを友人の小松栄子(こまつえいこ)さん(85)が手伝っている。
ランチは他に焼き肉、トンカツ、煮魚、ミックスフライ、野菜炒めなどがあり、営業時間になると常連客が続々と来店する。店内は座卓に座布団の家庭的な雰囲気で「しゃれてもいないし、敬語もあまり使わない。開けっぴろげ。実家だと思って気軽にお越しください」と礒さん。それが「味希(みき)」流だ。
◆メモ 宇都宮市江野町5の9 篠原ビル地下1階▽営業時間 午前11時半~午後2時(月・水・土曜は午後5~9時に居酒屋営業)▽定休日 日曜▽(問)090・4530・7118