郷土料理のしもつかれ
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郷土料理のしもつかれ

　郷土料理「しもつかれ」の国無形民俗文化財登録を目指す県は５日、しもつかれが伝わる地域分布や呼び名などを調べる全国規模の調査結果を公表した。しもつかれに似た郷土料理があるか尋ねたところ、近隣県は４割以下で、いずれも本県の周辺市町村だった。呼び名は本県で９割以上が「しもつかれ」だったのに対し、近隣はほとんどが「すみつかれ」だった。