餃子の形をした和菓子「宇都宮焼き」
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餃子の形をした和菓子「宇都宮焼き」

「宇都宮焼き」を共同開発した安田さん（右）と和気社長
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「宇都宮焼き」を共同開発した安田さん（右）と和気社長

餃子の形をした和菓子「宇都宮焼き」 「宇都宮焼き」を共同開発した安田さん（右）と和気社長

　【宇都宮】和菓子製造販売の高林堂（宮の内２丁目）は、安田喜雄（やすだよしお）さん（８３）＝元今泉２丁目＝と餃子（ぎょーざ）の形をした和菓子「宇都宮焼き」を共同開発し、２８日までに発売した。市制１３０周年を祝う企画。見た目は宇都宮名物の餃子そっくりだが、食べると団子という不思議な菓子だ。安田さんは「宇都宮の新しい名物にしたい」と意気込んでいる。