３県で「大陸食道」運営　高品質な肉と手作りの一品料理　宅食で多角経営も　リョーム（佐野）廉成大社長

拡大する

国道50号沿いに立地する小山店の前に立つ廉社長＝小山市

　カラフルな屋根に宮殿のような巨大な店構え。独特の外観が目を引く焼き肉チェーンの「大陸食道」を栃木、群馬、埼玉の３県で運営する。高品質の肉や手作りにこだわる一品料理を武器に事業を拡大。外食だけでなく新たに宅食事業への参入を決めるなど、事業の多角化も模索している。

　１９８０年、親族が経営する焼き肉チェーン「朝鮮飯店」のフランチャイズ（ＦＣ）運営として創業した。３店舗まで増やした90年代半ばごろ、「大陸食道」に屋号を変更。現在は計７店舗を運営している。