マグロを解体する寿司職人=3月下旬、宇都宮市

 魚べいや元気寿司を運営するGenki Global Dining Concepts(ゲンキGDC、東京都台東区、藤尾益造(ふじおみつぞう)社長)は5日までに、宇都宮市の「魚米(うおべい)鶴田店」で、同店開業1周年記念イベントを開いた。