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２０２５年ヴィンテージ「ドメーヌ・デ・フードル・ヴァン・ド・プリルーム」
ホテルニューイタヤ（宇都宮市）は11月20～30日、ボージョレ・ヌーボー解禁を受け、館内各レストランで「マスターオブワイン」の称号を持つ大橋健一（おおはし・けんいち）氏がセレクトした２０２５年ヴィンテージ「ドメーヌ・デ・フードル・ヴァン・ド・プリムール」を特別価格で提供する。
フランス文学における巨匠ガブリエル・シュヴァリエが小説「クロッシュメルル」の中でもワイン造りにおいて非常に秀でた土地として描いたボージョレ・ワイン伝統の村「ヴォー・ザン・ボージョレ」。そこで１８９８年から続く名家のサンラヴィル・ファミリーが全て手摘みで収穫し、丁寧に選果した果実を伝統的なヌーヴォー製法で醸造した。
風味は、赤系黒系果実の完熟したフルーツ感、ジューシーながら、美しい酸と骨格を持つ充実した味わいという。
ボトルは１本８千円。グラス（75ミリリットル）は千円だが、ハッピーアワー（午後３～６時、ラストオーダー５時30分）は８００円。
