看板メニューの美華麺
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本格中華を提供するオーナーシェフの藤田さん
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　熱々のあんに覆われた細麺を、息を吹きかけながらすする。４種のみそや野菜の複雑なコク、素材のうまみが口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれる。

　１９９９年創業の中華料理店。本格的な味はもちろん、オーナーシェフの藤田博史（ふじたひろし）さん（62）と康子（やすこ）さん（58）夫妻の気さくな人柄も常連客に愛され、この四半世紀を歩んできた。

　看板メニューは店名を冠した美華（みはな）麺（９５０円）。赤だしなど４種のみそをブレンドしたコクと香りが際立つ広東麺。