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杉田酒造の「雄東 純米原酒（雄町バージョン）」
杉田酒造の「鴎樹－Ｒ－生酛造り 無濾過 純米酒」
杉田酒造の「鴎樹－Ｌ－山卸廃止酛造り 無濾過 純米酒」
「雄東正宗」を醸す杉田酒造（小山市）は、数量限定酒「雄東 純米原酒（雄町バージョン）」「鴎樹－Ｒ－生酛造り 無濾過 純米酒」「鴎樹－Ｌ－山卸廃止酛造り 無濾過 純米酒」の３種を発売した。
「雄東 純米原酒」は、岡山産酒米「雄町」を使った純米酒シリーズ。ＪＡ全農おかやまなどが主催する２０２３年の「雄町サミット」歓評会純米酒部門で優等賞、24年には同部門で最優等賞に輝いた。25年も優等賞を受賞し、３年連続で栄誉を獲得している。
五百万石を使った純米原酒が日本酒度プラス10の辛口になのに対し、やや甘口にしている。精米歩合65％。アルコール度数16％。日本酒度マイナス２。酸度１・６。税別希望価格は７２０ミリリットルが１４５０円、１・８リットルが２９００円。
「鴎樹－Ｒ－」は、岡山産の雄町で醸した。「Ｒ」は「ＲＩＧＨＴ（右）」の意で、タンクの位置から命名した。昨年度は原酒で商品化したが、今回は無濾過加水仕様に変更した。きれいな飲み口ながら複雑で濃醇な味わいが特徴。今年の同歓評会の純米燗酒部門で優等賞を受賞した。
精米歩合65％。アルコール度数15％。日本酒度プラス５。酸度１・８。税別希望価格は７２０ミリリットルが１４００円、１・８リットルが２８００円。
「鴎樹－Ｌ－」は原料米に栃木県産「とちぎ酒14」を使った。「Ｌ」は「ＬＥＦＴ（左）」の意で、タンクの位置から命名した。２年目の山廃造りで、昨年の原酒から今年は加水し、火入れを１回行った。生酛造りでも酸の生成量が少ない傾向だったことから、酸の生成を意識し、すっきりしながらも程よい酸の味わいが感じられるよう仕上げたという。
精米歩合65％。アルコール度数15％。日本酒度プラス５。酸度２・２。税別希望価格は７２０ミリリットルが１４００円、１・８リットルが２８００円。
