ピンクと白のちょっぴり太めの渦巻きの上に、とちおとめが一粒。へたに見立てたピスタチオのクラッシュ、特製の苺(いちご)パウダー、自家製の苺練乳もかかる。かわいらしい形に、まず心が奪われる。
店舗責任者の永井真美(ながいまみ)さん(40)のお薦めの「とちおとめのショートソフト」(743円)。イチゴの中でも、甘くて程良い酸味のある県内産のとちおとめにこだわり、「スタッフで試行錯誤して開発しました」という自信作だ。
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