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百笑御膳
八木澤正子さん
うまい飯があればおかずはいらない－。そんな気分にさせてくれる。地元の「日光八木澤ファーム」が棚田で栽培する「ゆうだい２１」「栃木の星」「コシヒカリ」の３品種を日替わりで提供している。湧き出してすぐの冷たい水と、寒暖差によってコメの甘みが増すそう。「米農家レストラン」というネーミングに納得させられる。
昨年２月オープン。八木澤正子（やぎさわまさこ）さん（６７）と、近所の女性たちが切り盛りする。迎えてくれる笑顔と家庭料理に、親戚の家に来たような気分になる。 「百笑（ひゃくしょう）御膳」は、県内で古くから食べられているモロの煮付けをはじめ、季節によるがナス炒め、きんぴらなど４～５品とデザートが付くお得なセット。モロは、から揚げにも変更できる。
米粉で揚げた「鶏から揚げ定食」もお薦め。米粉は油を吸いにくい特徴があり、油の使用が少なくて済む上、カリカリ食感に仕上がる。小麦粉は使用していないためアレルギーのある人も安心だろう。
店内ペット同伴可なのもうれしいポイント。飼い主の皆さん、「お留守番」を告げられたときの“家族”の寂しげな表情を見ずに済みますよ。
▼メモ 百笑御膳は１９８０円、鶏から揚げ定食はしょうゆ味１２００円、日光みそ味１２５０円▽日光市原宿８１▽営業時間 午前１１時～午後２時半▽定休日 火－木曜▽（問）０９０・５８７９・６８４１。
