拡大する

　12月２日に鹿沼市内で初めて開催される「かぬまシウマイ博覧会」（鹿沼商工会議所主催）。会場の鹿沼市役所駐車場に集まるのは、いずれも「かぬまシウマイ」を売り出す実力店ばかり。開催日を前に、参加店の魅力をお届けする。

　シウマイのまちおこしを目指す市内に店を構えるだけに、各店とも多彩な看板商品を持つ。例えば「ラーメン山いち」（西茂呂３丁目）の「チャーシウマイ」は、４日かけて手作りしたチャーシューをあんに包み込んでいる。

　市のブランド食材を使ったぜいたくな１品も。地域密着の老舗精肉店「鹿野精肉店」（玉田町）が販売する「かぬま和牛焼売」は、シウマイの上にかぬま和牛のミニステーキを載せた。

　ＪＲ鹿沼駅前のテイクアウト専門店「笑福シウマイ」（上野町）は、素材へのこだわりが光る。国産豚の赤身を使用しているため、高タンパクで低い脂質。タマネギは旬に合わせ、栃木県産と北海道産を使い分けているという。

　あま〜い“シウマイ”も。「創菓工房Ｍａｔｓｕｙａ」（下沢）の「シューうまい」は、見た目はシウマイのシュークリーム。カスタードクリームと肉に見立てたマロングラッセを牛皮で包み、カボチャの種をグリーンピース代わりに添えている。

　このほかにも、鹿沼商工会議所の開設するサイト「かぬまシウマイドットコム」には、スーパーマーケットの「八百半フードセンター」、「あぜみち鹿沼店」、「だがしやＭＲ」、「コッペパン専門店　ＪＯＵＲＮＥＹ鹿沼店」、「Ｍｏｍ，ｓ　ｋｉｔｃｈｅｎ」などの出店も公表されている。

　シウマイ蒸し器のＰＲスペースや、シウマイペンダントを扱うアクセサリー店のスペースも設けられる。食べるだけではないシウマイの魅力が楽しめそうだ。