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鶏むね肉のソテー
明るい雰囲気の店内に立つ店長の下山さん
なるべくなら体に良いものを－。店名には「肩肘張らず健康的な食を楽しんでほしい、というオーナーである義父母の思いが込められているんです」と店長の下山梨紗（しもやまりさ）さん（２８）。
小山市内の農場で自家栽培した無農薬・有機野菜をふんだんに使用。肉類は国内産、調味料は無添加と随所にこだわる。
２年ほど前にテイクアウトで営業を始め、２月にカフェ＆レストランとしてオープンした。市役所近くにある店の外観は、ピンクと緑が基調でインパクトは抜群。オレンジ、青などで彩ったインテリアも、スタッフが手作業で仕上げた。
ランチの一押しは「鶏むね肉のソテー」（１４８０円）。肉は男性の手ほどのボリューム感がある。塩こうじに漬けて下ごしらえしてあるのでやわらかく、たれを付けなくても口いっぱいにうまみが広がる。
「大豆ミートのハンバーグ」（１５８０円）、「オーガニック野菜カレー」（９５０円）など健康志向と満足感を両立するメニューは多彩。「米粉のワッフル」が５種類あるスイーツも人気だ。下山さんは「街なかでも気軽にオーガニック食材を味わって」と来店を呼びかけている。
▼メモ 小山市中央町２の１の９。平日午前１１時～午後６時、土曜（第１、第３のみ）午前１１時～午後２時３０分。ランチは午後２時オーダーストップ。日曜定休。（問）０２８５・２９・４６７８。
