世界的組織「ルレ・エ・シャトー」会長が来県　オトワレストラン音羽さん（宇都宮）と対談

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日本と世界の橋渡し役を務める音羽さん（右）と日本と世界の橋渡し役を務める音羽さん

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日本と世界の橋渡し役を務める音羽さん

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日本と世界の橋渡し役を務める音羽さん

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県産食材を使用したディナー

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県産食材を使用したディナー

　ホテル・レストランの世界的組織「ルレ・エ・シャトー」のローラン・ガルディニエ会長が６月下旬、来日し、加盟店である宇都宮市西原町のフランス料理店「オトワレストラン」を訪れた。同レストランの音羽香菜（おとわかな）さんは、同組織執行委員会メンバー。組織の中核を担う２人が、日本での認知度向上などについて話し合った。

　ガルディニエ会長はフランス・シャンパーニュ地方の「ドメーヌ・レ・クレイエール」や、パリの「ル・タイユヴァン」といったレストランを経営。音羽さんはオトワレストランでのサービス担当やウエディングプランナーとして活躍する。