上海仕込みスープ×国産素材×カスタマイズ、美容と健康を楽しむ女性の為の新定番が札幌東区に誕生

■ 発表の概要

株式会社フェイバーズクリエイション（本社：北海道札幌市、代表取締役：酒井俊樹）は、

2026年7月31日（金）、「赤坂麻辣湯 札幌店」を北海道札幌市東区にグランドオープンいたします。

 

テレビ朝日や日本テレビ「シューイチ」、さらに中国のニュース番組でも取り上げられた話題のマーラータン専門店「赤坂麻辣湯」が、いよいよ北海道に初上陸いたします。

 

牛骨と鶏骨をじっくり煮込んだ上海式秘伝スープをベースに、国産の新鮮な食材を量り売りでカスタマイズできるスタイルは、ダイエット・腸活・温活を意識する女子高生から40代女性まで幅広い層に支持されております。基本料金750円（スープ＋春雨＋もやし）から楽しめ、トッピングは1グラム4.1円の量り売りにてお好みの一杯をお作りいただけます。

 

 

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■ 開発・出店の背景

北海道・札幌は豊かな食文化を誇る一方、本格的な薬膳ベースのヘルシー中華という選択肢はまだ限られておりました。健康と美容を意識する女性が「体に良くて、美味しくて、楽しい」を一度に叶えられる場所を札幌にも届けたいという強い想いから、今回の出店を決断いたしました。

 

「赤坂麻辣湯」は、上海育ちで日本在住15年のオーナーが、美容家としての視点から「ただ辛いだけではなく、体に良い麻辣湯を作りたい」という想いで開発した一杯です。

 

日中双方の食文化を熟知しているからこそ完成した本格スープは、「この味を全国に届けたい」という情熱のもとフランチャイズ展開をスタート。

 

その展開先として、インバウンド需要も高く食へのこだわりが強い北海道・札幌を選びました。

 

弊社は2016年の創業以来、札幌市内で飲食事業8店舗を展開するなかで、健康志向・美容意識の高い女性のお客様が「体に良くて、本当に美味しいもの」を求めていることを強く感じてまいりました。

 

赤坂麻辣湯の価値観が弊社の目指す方向性と合致すると確信し、今回の出店に至りました。

 

 

■ 弊社のこだわり・強み・セールスポイント

 

【1】上海式秘伝スープ×豊富なバリエーション

　牛骨と鶏骨をじっくり煮込んだ極上スープをベースに、最高級の薬膳ブレンドと秘伝のスパイスを加えた「上海式マーラータン」が弊店の核心です。

 

定番の麻辣スープのほか、「辛くない薬膳スープ」「トマトスープ」「松茸牛骨スープ」など、他にはない豊かなバリエーションをご用意しております。

 

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【2】国産素材へのこだわり

　使用する野菜・肉類はすべて国産にこだわり、鮮度を最優先するためその日の仕入れによって具材が変わる徹底ぶりです。「旨い・安全・安心」を三位一体でお届けいたします。

 

【3】量り売りカスタマイズで「自分だけの一杯」

　基本料金750円（スープ＋春雨＋もやし）に、1グラム4.1円の量り売りシステムを採用。お客様ご自身がボウルとトングを手に取り、豊富な具材から好きなものを自由に選ぶプロセスそのものが楽しさになります。SNSでの写真・動画撮影も歓迎しており、トレンド感溢れる体験をご提供いたします。

 

【4】美容・健康を叶えるヘルシー食体験

　ダイエット・腸活・温活・デトックス・代謝アップなど、美容や健康を意識する方に最適な一杯です。「罪悪感なし」で新鮮な野菜をたっぷり摂取でき、卓上の黒酢などで味変を楽しみながら、最後にスープへライスを投入するスタイルまで、一杯で二度おいしい満足感をご体験いただけます。

 

【5】国内外メディアが認める話題性とブランド力

　テレビ朝日・日本テレビ「シューイチ」への出演に加え、中国のニュース番組からも取材を受けるなど、国境を越えて高く評価されております。「マーラーの神様」と称されるほどの実績と圧倒的なブランド力が、既存チェーンとの最大の差別化ポイントでございます。

 

■ 代表者コメント

　札幌で長年飲食事業に携わるなかで、健康志向・美容意識の高い女性のお客様が

「体に良くて、本当に美味しいもの」を求めていることを強く感じてまいりました。

 

赤坂麻辣湯は、上海仕込みの本格スープと国産素材へのこだわり、そして自分だけの一杯を作る楽しさが、まさにその期待に応えてくれる一店です。

 

札幌の皆様にこの味と体験をお届けできることを、心より楽しみにしております。

 

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(株)フェイバーズクリエイション

代表　酒井 俊樹

 

■ 弊社の運営実績・グループ展開

株式会社フェイバーズクリエイション（代表取締役：酒井俊樹）は、2016年の創業以来、札幌市内を中心に飲食事業8店舗を展開するグループでございます。

 

「どさんこシェフイタリアンダイニング」「なまら旨い 鮨道 狸小路」「タコとハイボール 狸小路5丁目店」をはじめとする多様な業態を通じ、北海道の食文化の発信と地域の食体験価値向上に取り組んでおります。

 

■ 店舗概要

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■ 会社概要

【表：https://kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M109102/202607102387/_prw_PT2fl_VhW11asO.png】