エビフライのランチプレート

エビフライのランチプレート

2代目の閏米雄一さん(右)と妻みどりさん

エビフライのランチプレート エビフライのランチプレート 2代目の閏米雄一さん(右)と妻みどりさん

 厚めの衣のザクザク感とふっくらした身のコンビネーションがたまらない。手のひらサイズのエビフライ3本がそそり立つワンプレートランチ(1400円)を前にすれば心が躍る。自家製タルタルソースが主役を引き立て、これまた味わい深い。

 「実はエビのサイズを少しずつ大きくしているんです」。まさかの“ステルスサイズアップ”は店主の閏米雄一(うるめゆういち)さん(40)の遊び心。