宇都宮ユニオン通りの吉川酒店(宇都宮市)は6月13日午後2時30分~8時、JR宇都宮駅ビルのパセオ2階のスタンドバー「SAKE_TO_SAKE」で日本酒イベント「彩(いろどり)を呑む。」を開く。
今回のテーマは「彩」。スパークリングの「泡」、澱(おり)酒の「にごり(白)」、夏酒の「クリアさ」、熟成酒の「琥珀色」という彩りの違いによる「味わいの妙」を楽しむ。四つの「彩」には、厳選した栃木県内の日本酒14種を用意。飲み比べしながら、シュワっと弾ける爽快なスパークリング酒、とろりとした優しい甘みのおり酒、各蔵がこの時期にお薦めする夏酒、しっとりと心落ち着く奥深い熟成酒の“四重奏”を体感する。
味わえる日本酒は次の通り。
◇スパークリング
・「有機純米 天鷹 スパークリング生酒」(天鷹酒造)
・「HOWA HOWA 白麹スパークリング酒」(外池酒造店)
◇おり酒
・「四季桜 大吟醸 山田錦」(宇都宮酒造)
・「四季桜 大吟醸 五百万石」(宇都宮酒造)
◇夏酒
・「七水 FOUR SEASONS SUMMER」(虎屋本店)
・「天鷹 夏越し 特別本醸造」(天鷹酒造)
・「東力士 限定 純米おりがらみ生原酒 酔夏」(島崎酒造)
・「東力士 純米吟醸 酔夏 12(通称・ブラックスイカ)」(島崎酒造)
・「燦爛 純米吟醸 夏さんらん」(外池酒造店)
・「燦爛 辛口純米吟醸」(外池酒造店)
・「門外不出 花火 純米吟醸」(西堀酒造)
・「開華 純米吟醸 ラッキースワロー」(第一酒造)
◇熟成酒
・「四季桜 6年熟成酒」(宇都宮酒造)
・「四季桜 17年熟成酒」(宇都宮酒造)
価格は日本酒1杯(約40ミリリットル)300円。料理はSAKE_TO_SAKEが特製おつまみを用意する。予約不要。

ポストする





