夏を彩る夏酒を発売　外池酒造店（益子）

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外池酒造店の「燦爛　夏さんらん　純米吟醸」

　益子町塙の外池酒造店は６月５日、夏を彩る夏酒「燦爛　純米吟醸　夏さんらん」新酒を発売した。

　精米歩合60％に磨いた栃木県産の酒造好適米「五百万石」を使用。純米らしいお米のうま味を残しながらも、白ブドウやライチのような、みずみずしく涼やかな香りが広がり、喉を滑り降りるようなクリアで澄んだ透明感を追求したという。

　同社は「穏やかでフレッシュな吟醸香の後、心地よい酸味とシャープなキレが追いかけてくる。まさに、夏の暑さを忘れるような爽快な仕上がりになっている」としている。

　また大葉やミョウガを添えた冷ややっこ、キリッと塩を効かせた鮎の塩焼き、トマトとモッツァレラのカプレーゼなど、素材の味を生かした夏料理と合わせると、おいしさを一層引き立てると勧めている。

　アルコール度数16％。価格は７２０ミリリットルが１７８０円。同社オンラインショップでも販売する。お得な夏さんらん２本セットは３４００円。また春酒「花さんらん　純米吟醸　生原酒」（７２０ミリリットル）と夏さんらんのセット「夏花セット」も３４００円、夏さんらんとウィルキンソントニック１本を組み合わせた「夏泡セット」を２千円で提供する。