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「池錦 純吟 本生 藤田ファーム特等山田錦１００％使用」
「池錦 純吟 本生 藤田ファーム特等山田錦１００％使用」
小林醸造（鹿沼市）は、酒販店「酒のやまや」と共同開発した限定日本酒「池錦 純吟 本生 藤田ファーム特等山田錦１００％使用」を、県内12店舗で発売した。顧客の嗜好（しこう）を反映させた「食中酒」として提案する。
大田原市上石上の「藤田ファーム」が栽培する特等の「山田錦」１００％を使用。精米を世界酒蔵ランキング１位の新澤醸造店（宮城県）に依頼した。米を平たく削り雑味を効率的に除く「真吟（扁平）精米」を採用し、精米歩合60％（通常精米だと40～50％）で醸した。
今回は、やまやの地区担当者が県内のやまやの顧客志向を綿密に分析。「食事に合わせて飲んでいただきたい」との思いから両社で商品を設計した。本生のみずみずしさ、山田錦のふくよかさ、透明感のある味わいをしっかり残しながらもアルコール度数を13％に抑え、飲みやすくしたという。
価格は７２０ミリリットルが１９８０円、１８０ミリリットルが６６０円。
