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唐揚げ弁当
店内に立つ橋本綾子さん
ＪＲ富田駅から南に約70メートルの場所にあるお弁当の店。食べるとほっとするような「お母さんの味」として人気を集めるのが「唐揚げ弁当」（５７０円）だ。
鶏肉は国産の鶏胸肉を使用。しょうゆやショウガ、ニンニクなどでできたたれに１日漬け込んでしっかりと下味を付け、薄く片栗粉をまぶして、からっと揚げる。濃過ぎず、程よい塩気で、ご飯をかき込む手が止まらない。
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