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日光のにじますのムニエル
店を切り盛りする斎藤さん夫妻
コンセプトは「自然派志向」。地元食材を生かしたフレンチを楽しめるレストランが中禅寺湖畔にたたずむ。
メイン料理の一つ「日光のにじますのムニエル」（単品２千円）は28センチほど、２００グラムの大ぶりな１匹を提供。ふっくらとした身に、焦がしバターやレモンなどを使った伝統的なグルノーブル風の特製ソースがかかる。香ばしさが引き立てられ、食欲をそそる味付けだ。
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