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栃木牛煮込みハンバーグ
栃木牛煮込みハンバーグ
店頭に立つ店長代理の本多さん（右）と料理長の根本さん
ハンバーグにナイフを入れた瞬間、ふわっとほどけるやわらかさに思わず息をのむ。デミグラスソースを絡めて口に入れると、かむ前に肉が溶けていくようだ。
栃木牛煮込みハンバーグ（１６５０円）は、地元食材と時間をかけた手ごね作業にこだわった一品。ソースにも牛のうまみを詰め込み、濃厚かつ重過ぎず、最後の一口まで飽きずに楽しめる。
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