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洗った酒米の水切り作業を行う歐さん
【栃木】香港出身のインフルエンサーでとちぎ未来大使の歐芷翹（アウ・ジーキュー）さん（38）が17、18の両日、「杉並木」や「姿」などの地酒を手がける西方町元の「飯沼銘醸」で日本酒造りを体験した。
歐さんは香港大の日本研究学科を首席卒業。日本政府観光局（ＪＮＴＯ）香港事務所などで勤務後、会社を設立して観光ＰＲなどに取り組んでいる。
交流サイト（ＳＮＳ）の総フォロワー数は４万人以上いるという。国際的な利き酒師の資格も持ち、日本酒通としても知られる。
1811年創業の歴史ある酒蔵を見学した後、酒米を洗う洗米や水切りなどに挑戦。蒸し米と酒母、こうじ、水で仕込まれた「もろみ」が入るタンクを櫂（かい）棒で混ぜる作業などにも汗を流した。
歐さんは「とても貴重な経験ができた。香港で日本酒の魅力を発信したい」と笑顔を見せた。飯沼銘醸の飯沼徹典（いいぬまてつのり）社長（60）は「とても頑張ってくれた。日本酒の魅力を世界へＰＲしてほしい」と期待した。
