迫力厚切り 広がるうまみ　和豚もちぶたロースソテー　ビストランテ ボヌール（宇都宮）

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鉄板焼きならではのしっとりとした食感が楽しめる「和豚もちぶたロースソテー」（写真は厚切り）

　肉塊のような厚切りの迫力に驚く。見た目に反してすんなり歯が入り、かみ締める度にうまみが広がる。西洋ワサビのソースを絡めれば、よりさっぱりと楽しめる。ランチの「和豚もちぶたロースソテー」（２４００円、厚切りはプラス５５０円）は気軽に本格的な鉄板焼きが楽しめる。

　５種類からメインを選べるランチにはオードブル、雑穀米焼きおにぎり、デザート、コーヒーなどがセットになる。どれも手作りにこだわり、特筆すべきは旬の野菜をふんだんに使ったオードブルだ。