「うすにごり純米大吟醸 無濾過生原酒 素顔」

「うすにごり大吟醸 無濾過生原酒 素顔」

「うすにごり純米大吟醸 無濾過生原酒 素顔」 「うすにごり大吟醸 無濾過生原酒 素顔」

 片山酒造(日光市)は、「うすにごり純米大吟醸 無濾過生原酒 素顔」(720ミリリットル)を50本限定で発売した。同社が純米大吟醸をうすにごりバージョンで商品化したのは初めて。

 同社は精米歩合40%に磨いた県産米「夢ささら」で純米大吟醸を醸して3月2日に上槽(搾り)した。最初に自らの重みだけで浸み出てきて薄く濁っている「あらばしり」だけを無濾過生原酒として瓶詰めした。味わいはやや甘口で、ソフトな後味になっている。アルコール度数は16%。

 精米歩合40%の兵庫県産米「山田錦」を醸した「うすにごり大吟醸 無濾過生原酒 素顔」も50本限定で販売されている。淡麗辛口ならではのすっきりした味わいになっている。アルコール度数17%。

 価格はいずれも720ミリリットルで5800円。

 3月5日には、夢ささらを精米歩合55%で醸した「うすにごり純米吟醸 無濾過生原酒 素顔」を100本限定で発売した。価格は720ミリリットルで4700円。オンラインでも購入できる。