インスタグラムに掲載された「おなかいっぱいになれる大衆食堂」の紹介文とおいしそうな料理の写真に引きつけられた。
店は2024年7月に家族3人でオープンした。古き良きアメリカンダイナー風の店内で、サブマネージャーを務める娘の守谷奈緒(もりやなお)さん(20)がお薦めしてくれたのはハンバーグ定食(1400円)。肉感と柔らかさの食感にこだわった230グラムのハンバーグに、赤ワインを煮詰めたデミグラスソースがたっぷりかかっている。
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