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ウイスキーのブレンド体験が行われる日光街道小山蒸溜所の施設＝小山市
県内初のジャパニーズウイスキー「哲／ＴＥＴＳＵ」を製造する西堀酒造（小山市）の日光街道小山蒸溜所は22日から、一般参加型の体験プログラム「ＷＨＩＳＫＹ ＳＣＨＯＯＬ（ウイスキースクール）／ウイスキーブレンド体験」の提供を始める。
蒸留所を見学し、ウイスキーの基礎知識を学んだ後、ウイスキー原酒６酒類をテイスティングしながら香り、味わい、余韻の違いを感じ取り、自身の感性でブレンドして世界に１本だけのオリジナルウイスキーを完成させる。ウイスキーのブレンド設計のプロセスを通じて、蒸留の奥深さと自分の感性が結びつく瞬間を提供するという。完成したブレンドウイスキーは、オリジナルボトル（２００ミリリットル）を瓶詰めし、お土産として持ち帰る。
所要時間は約１５０分。料金は１万５千円。定員は各回とも５人まで。開催日は土曜・日曜を中心に定期開催し、平日も不定期で開催する。西堀酒造ホームページのコース予約の開催日程を参照しながら申し込む。同酒造ではこのほかにも、各種見学や体験のコースを用意している。
