肉みそラーメン（ニンニク味）
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肉みそラーメン（ニンニク味）

店内でほほ笑む石坂さん夫妻
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店内でほほ笑む石坂さん夫妻

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肉みそラーメン（ニンニク味） 店内でほほ笑む石坂さん夫妻

　ほとんどの客が注文するという看板メニュー「肉みそラーメン」（７５０円）。甘辛いそぼろ状の肉みそではなく、炒めた豚バラ肉とピーマンをのせたシンプルな１杯。甘みがある青森県産ニンニクのすりおろし（50円）をトッピングすると体が芯から温まる。

　３種類のみそを独自調合したスープが中細麺によく絡む。こくがありつつ、優しい味わいだ。チンジャオロースから着想を得た具材の豚バラ肉はもっちりとして食べ応えがあり、ピーマンとの相性も良い。あっと言う間に完食した。