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ナルコユリ餃子
ナルコユリ餃子を開発した蜷木さん
温泉施設内の食事処に珍しいメニューがあると聞いて早速駆け付けた。
矢板市館ノ川の「矢板温泉まことの湯」の「ナルコユリ餃子（ぎょーざ）」（６００円）。餡に滋養強壮の効果があるとされる生薬「黄精（おうせい）」の原料ナルコユリの根茎をたっぷり混ぜているという。一口頬張ると生薬の風味がほのかに香る。付け合わせのレモンや岩塩をかけると、より際立った。
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