隠れ家で味わう本場の味　真鯛のソテーヴァンブランソース　フランス料理 アコール（宇都宮）

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マダイのソテーヴァンブランソース

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落ち着いた雰囲気の店内に立つオーナーシェフの森戸さん

　ランチで選んだメイン料理「真鯛（まだい）のソテーヴァンブランソース」は、ソテーしたマダイをパイで挟み、白ワインを使ったソースで仕上げた一品。サクサクしたパイの食感とクリーミーで風味豊かなソースが、魚のうまみを引き立てる。

　ランチは全４種類。ランチＢ（２５００円、真鯛はプラス５００円）は、複数のメニューから前菜２品とメイン１品、デザートを選び、手作りパンや飲み物が付く。一皿一皿が美しく盛り付けられ、食べるのが惜しくなるほどだ。