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自家製無添加ソーセージプレート
店頭に立つ久保田さん夫妻
「自家製無添加ソーセージプレート」（１４２０円）が店の定番メニュー。歯応え抜群のソーセージは、かむほどうまみが口に広がる。
国産の高級銘柄豚「岩中豚」を使用。脂身の豊富な腕肉を、ゴロゴロとした食感を保つため練り過ぎないように加工し、爽やかな風味のブラックペッパーなどで味付ける。太い物１本か、細い物２本かを選べる。
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