「旭興」の渡邉酒造(大田原市)は「旭興 晩秋の純米吟醸 瓶燗氷温貯蔵酒」を発売した。
純米吟醸、純米大吟醸クラスの日本酒を造る際、少量余って出る酒造好適米の6種を集めて仕込んだ。同社は「味も香りも落ち着いており、酸味とのバランスも良い。秋の夜長にゆっくりと飲めるお酒になっている」という。
米の配分(精米歩合)は次の通り。
・夢ささら(50%)35・8%
・愛山(40%)24・4%
・山田錦(48%)11・3%・山田錦(30%)10・2%・五百万石(40%)10・2%
・雄町(50%)8・1%
アルコール度数16%。日本酒度プラス2・5。酸度1・8。使用酵母は協会1801、M-310、T-DK601・701。
希望小売価格(税込み)は1・8リットルが3960円、720ミリリットルが1980円。
県内の小売り特約店のみの数量限定販売。

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